شروع به تغذیه کودک با غذاهای جامد یک نقطه عطف هیجان انگیز برای والدین است. با این حال، سوالات و نگرانی های زیادی را به همراه دارد، به ویژه در مورد احتمال ابتلای کودک به آلرژی غذایی.
به گزارش سالم بمون، پرسش هایی از جمله اینکه چه غذاهایی بیشتر در کودکان آلرژی ایجاد می کند؟ یا “چگونه از چنین آلرژی هایی جلوگیری کنیم؟” آنها از رایج ترین سوالاتی هستند که در این مواقع پرسیده می شود. تحقیقات نوظهور نشان می دهد که تغذیه چند غذا با هم بی خطر است و ممکن است به سیستم ایمنی کمک کند تا خطر ابتلا به آلرژی غذایی را کاهش دهد، اما مطالعات بیشتری مورد نیاز است.
به طور کلی، لازم است با یک متخصص اطفال یا متخصص تغذیه مشورت کنید تا دقیقا بدانید چه برنامه غذایی برای کودک شما بهترین است.
در صورت حساسیت غذایی بسیار مهم است که کودک را به تدریج و یک به یک با غذاهای جدید آشنا کنیم. ممکن است والدین در ارتباط دادن یک آلرژی با یک غذای جدید مشکل داشته باشند. به عنوان مثال، اگر در طول روز به کودک خود سه غذای جدید بدهید و او واکنش آلرژیک داشته باشد، متوجه نمی شوید که کدام یک از غذاها باعث این واکنش شده است.
تا زمانی که غذاهایی که می دهید برای نوزاد سالم و متعادل باشد، نوع غذا یا ترتیب غذا چندان مهم نیست. هر بار که غذای جدیدی را به کودک خود معرفی می کنید، باید سه تا پنج روز صبر کنید تا غذای جدید دیگری را به منوی کودک خود اضافه کنید. سایر غذاهایی را که کودک شما در این مدت می خورد حذف نکنید زیرا از قبل می دانید که آنها بی خطر هستند زیرا کودک تاکنون هیچ واکنش غذایی نداشته است. فقط غذای جدید دیگری اضافه نکنید.
هشت ماده غذایی حساسیت زا
با هر غذای جدیدی، باید مراقب هرگونه واکنش آلرژیک باشید. بیش از 160 غذای آلرژی زا وجود دارد. برخی از غذاها ممکن است حساسیت زاتر از سایرین باشند. هشت غذا و گروه غذایی زیر در 90 درصد مواقع ممکن است باعث واکنش های آلرژیک شوند:
- شیر گاو
- تخم مرغ
- بادام زمینی
- آجیل درختی (مانند گردو یا بادام)
- ماهی
- صدف
- سویا
- گندم
دستورالعمل های تغذیه ای جدید آکادمی اطفال آمریکا می گوید: وقتی کودک آماده خوردن غذاهای جامد است، بد نیست این غذاهای آلرژی زا را به او بدهید. شواهدی وجود ندارد که صبر کردن تا بزرگتر شدن کودک از آلرژی غذایی جلوگیری کند. اگر فکر می کنید کودک شما به یک غذا واکنش آلرژیک نشان می دهد، مانند اسهال، بثورات پوستی یا استفراغ، با پزشک کودک خود در مورد بهترین رژیم غذایی برای او صحبت کنید.
ظرف چند ماه پس از شروع غذاهای جامد، رژیم غذایی روزانه کودک باید شامل انواع غذاها مانند شیر مادر، شیر خشک یا هر دو، گوشت، غلات، سبزیجات، میوه ها، تخم مرغ و ماهی باشد.
علائم آلرژی غذایی
علائم آلرژی غذایی معمولاً خیلی زود پس از خوردن غذا – در عرض چند دقیقه تا چند ساعت ظاهر می شود. اگر غذای جدیدی به کودک خود می دهید، مراقب این علائم باشید و در صورت مشاهده علائم شدید فوراً با اورژانس تماس بگیرید:
- کهیر یا کورک
- پوست ملتهب یا بثورات (ضایعه پوستی)
- تورم صورت، زبان یا لب ها
- استفراغ و/یا اسهال
- سرفه یا خس خس سینه
- مشکل در تنفس
- از دست دادن هوشیاری
مقابله با حساسیت های غذایی خفیف در کودکان
اگر متوجه علائم خفیف مانند کهیر یا بثورات شدید، برای ارزیابی بیشتر با پزشک اطفال خود تماس بگیرید. پزشک شما ممکن است شما را به یک متخصص آلرژی (متخصص آلرژی) ارجاع دهد که سوالات بیشتری بپرسد و یک معاینه فیزیکی انجام دهد.
به یاد داشته باشید که واکنش آلرژیک اولیه کودک به غذای جدید ممکن است خفیف باشد، اما پس از خوردن بیشتر آن غذا بدتر می شود.
برخی از آلرژی ها به مرور زمان از بین می روند. آلرژی به تخم مرغ و شیر اغلب با بزرگتر شدن کودکان از بین می رود، اما آلرژی به بادام زمینی، آجیل درختی و غیره ادامه دارد.
رابطه وجود آلرژی غذایی در خانواده و کودک مبتلا به آن
اگر سابقه خانوادگی آلرژی غذایی وجود داشته باشد، خطر ابتلا به آلرژی در کودک شما افزایش می یابد، با این حال، این امر قطعی نیست. اگر آلرژی دارید، احتمال اینکه فرزندتان نیز آلرژی داشته باشد، 50 تا 50 است. بهتر است هشت ماده حساسیت زا را به تدریج و در فواصل یک تا دو هفته ای به کودک خود بدهید تا تشخیص دهید که آیا آلرژی ایجاد شده است یا خیر.
