به گزارش سالم بمون، یک مطالعه جدید نشان می دهد که مصرف زیاد نوشابه رژیمی ممکن است خطر ابتلا به بیماری استئاتوتیک کبدی مرتبط با اختلال متابولیک (MASLD) را افزایش دهد.
- نوشابه های رژیمی اغلب به عنوان محصولاتی به بازار عرضه می شوند که به مدیریت وزن کمک می کنند.
- یک مطالعه جدید نشان می دهد که مصرف زیاد نوشابه رژیمی ممکن است با افزایش شاخص توده بدنی (BMI) شروع بیماری استئاتوتیک کبدی مرتبط با اختلال متابولیک (MASLD) را افزایش دهد.
- مطالعات قبلی نشان می دهد که مصرف نوشابه رژیمی با BMI و فشار خون بالاتر مرتبط است.
- متخصصان سلامت موافقند که نوشابه های رژیمی ممکن است باعث افزایش وزن و بیماری کبد شود.
- مصرف بیش از حد شیرین کننده های مصنوعی موجود در نوشابه های رژیمی نیز ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش دهد.
بیماری استئاتوتیک کبدی مرتبط با اختلال متابولیک (MASLD) یکی از شایع ترین بیماری های کبدی است. برآوردهای فعلی حاکی از آن است که MASLD تا 46٪ از جمعیت جهان را تحت تأثیر قرار می دهد منبع مورد اعتماد. MASLD قبلاً بیماری کبد چرب غیر الکلی (NAFLD) نامیده می شد و در ژوئن 2023 به منبع مورد اعتماد تغییر نام داد.
این بیماری که با تجمع بیش از حد چربی در کبد مشخص می شود، هیچ علامت اولیه ای ندارد. این بیماری میتواند به استئاتوهپاتیت مرتبط با اختلال متابولیک (MASH) تبدیل شود، یک بیماری جدیتر که میتواند منجر به زخمهای کبدی و سیروز شود.
در حال حاضر هیچ دارویی برای درمان این نوع بیماری کبدی تایید نشده است. پزشکان ورزش و تغییرات رژیم غذایی را برای کمک به کاهش چربی بدن در پیشگیری یا معکوس کردن MASLD توصیه می کنند. متخصصان سلامت مدتها در نظر گرفتهاند که مصرف نوشابه ممکن است با ایجاد مقاومت به انسولین و التهاب در کبد، خطر MASLD را افزایش دهد.
در حالی که نوشابه های رژیمی اغلب ادعاهایی مانند “شکر صفر” و “صفر کالری” را مطرح می کنند، این نوشیدنی ها توسط متخصصان به عنوان نوشیدنی های سالم در نظر گرفته نمی شوند. اکنون، یک تیم تحقیقاتی به دنبال یافتن ارتباطی بین مصرف زیاد نوشابه رژیمی و خطر ابتلا به MASLD هستند. کار آنها که اخیراً در منبع معتبر BMC Public Health منتشر شده است، ارتباط قوی بین نوشابه های رژیمی و این شکل از بیماری کبدی را نشان می دهد.
نویسندگان این مطالعه نوشتند: «تا جایی که ما می دانیم، این اولین مطالعه ای است که ارتباط بین مصرف نوشابه رژیمی و MASLD را در یک نمونه نماینده ملی بررسی می کند و یافته های ما می تواند توصیه های غذایی ارزشمندی را برای پیشگیری و درمان MASLD ارائه دهد.
نوشابه رژیمی چه چیز ناسالمی دارد ؟
نوشابه ها نوشابه های گازدار و غیر الکلی هستند. بازاریابان در پاسخ به نگرانی ها در مورد چاقی، نوشابه های رژیمی را تبلیغ کرده اند. نوشیدنیهای بدون قند و کالری صفر در سالهای اخیر محبوبیت زیادی پیدا کردهاند، اما اغلب حاوی آسپارتام یا سایر شیرینکنندههای شیمیایی هستند.
تحقیقات اخیر همچنان مصرف زیاد شیرین کننده های مصنوعی را با افزایش خطرات چاقی، دیابت نوع 2 و سایر نشانگرهای سندرم متابولیک مرتبط می کند.
در ماه مه سال 2023، دستورالعمل جدیدی از سازمان بهداشت جهانی (WHO) توصیه کرد که از شیرین کننده های غیر قندی برای کاهش چربی بدن استفاده نکنید. در ژوئیه 2023، WHO آسپارتام را به عنوان “احتمالاً سرطان زا برای انسان” نامگذاری کرد.
برخی تحقیقات نشان داده اند که نوشابه های رژیمی ممکن است به افزایش شاخص توده بدنی (BMI) منبع مورد اعتماد و درصد چربی بدن در نوجوانان کمک کند. مصرف روزانه نوشابه نیز با افزایش فشار خون در نوجوانان مرتبط است. علاوه بر این، مصرف بیش از حد نوشابه رژیمی ممکن است در افزایش خطر حوادث عروقی و دیابت نوع 2 نقش داشته باشد.
آیا نوشابه رژیمی می تواند باعث مشکلات کبدی شود؟
تحقیقات قبلی نشان داده است که شیرین کننده های مصنوعی ممکن است مقاومت به انسولین و عدم تحمل گلوکز را با ایجاد اختلال در میکروبیوتای روده افزایش دهند. هر دو واکنش ارتباط نزدیکی با توسعه MASLD دارند. مدیکال نیوز تودی این مطالعه را با دکتر منکا گوپتا از Nutranourish، ارائه دهنده داروی عملکردی، مورد بحث قرار داد. او در تحقیق حاضر شرکت نداشت.
دکتر گوپتا این فرضیه را مطرح کرد که شیرین کننده های مصنوعی ممکن است از طریق محور روده-مغز بر کبد تأثیر بگذارند. او به MNT توضیح داد:
محور روده مغز شامل ارتباط دو طرفه بین دستگاه گوارش و سیستم عصبی مرکزی است. شیرین کننده های مصنوعی در نوشابه های رژیمی می توانند بر ترکیب میکروبی روده تأثیر بگذارند که به نوبه خود می تواند بر این محور تأثیر بگذارد. این می تواند بر فرآیندهای متابولیک تأثیر بگذارد و به طور بالقوه به شرایط مرتبط با کبد کمک کند.
مصرف نوشابه رژیمی در میان افراد مبتلا به بیماری کبدی بیشتر است
برای یافتن ارتباط بین نوشابههای رژیمی و MASLD، نویسندگان مطالعه حاضر دادههای حاصل از نظرسنجی ملی سلامت و تغذیه (NHANES) را تجزیه و تحلیل کردند. مرکز ملی آمار سلامت ایالات متحده این برنامه را برای ارزیابی وضعیت سلامت و تغذیه جمعیت آمریکا حمایت می کند.
سوابق دقیق از مصرف نوشابه رژیمی تنها در طول مصاحبه های رژیم غذایی 2003-2006 در دسترس بود. نویسندگان مطالعه اطلاعات 2378 شرکتکننده را بررسی کردند. ارزیابی نهایی مطالعه 1089 نفر با MASLD و 1289 نفر بدون MASLD را طبقه بندی کرد.