میوه و سبزیجات بخورید تا علائم افسردگی را کاهش دهید: ارتباط مواد غذایی سالم با سلامت روان

مطالعات جدید نشان می‌دهند که افزایش مصرف میوه‌ها و سبزیجات می‌تواند به کاهش علائم افسردگی کمک کند. با این حال، این ارتباط نیاز به بررسی‌های بیشتر برای درک بهتر تأثیر آن بر سبک زندگی سالم دارد.

پژوهشگران از دانشگاه نیو ساوت ولز استرالیا، در یک مطالعه‌ی بزرگ، نشان داده‌اند که مصرف بیشتر میوه‌ها و سبزیجات ممکن است به کاهش شدت علائم افسردگی کمک کند. این یافته‌ها، که احتمالاً همگان از مادربزرگ‌ها هم شنیده‌اند، برای افرادی که به دنبال بهبود سلامت روان خود هستند، توصیه‌هایی ارزشمند ارائه می‌دهند.

مطالعه دوقلوها: تأثیر میوه و سبزیجات بر افسردگی

این تحقیق روی ۳٬۴۸۳ دوقلوی بالای ۴۵ سال از کشورهای استرالیا، دانمارک، سوئد و ایالات متحده انجام شد. پژوهشگران به بررسی ارتباط میان مصرف میوه و سبزیجات و شدت علائم افسردگی پرداختند. نتایج نشان داد افرادی که میوه و سبزیجات بیشتری مصرف می‌کردند، معمولاً علائم افسردگی کمتری داشتند.

دکتر آنابل متیسون، پژوهشگر اصلی این مطالعه، می‌گوید: «نتایج این تحقیق دلیلی خوب برای تشویق افراد بالای ۴۵ سال به افزایش مصرف میوه و سبزیجات است». در این مطالعه، پژوهشگران همبستگی میان مصرف سبزیجات و کاهش افسردگی را یافتند، اما این رابطه نشان‌دهنده‌ی علت و معلولی نیست. به عبارت دیگر، مصرف بیشتر میوه و سبزیجات ممکن است با سبک زندگی سالم‌تر همراه باشد، که خود می‌تواند بر سلامت روان تأثیرگذار باشد.

دوقلوها؛ ابزاری برای حذف تأثیر عوامل ژنتیکی

از آنجا که دوقلوها ۵۰ تا ۱۰۰ درصد شباهت ژنتیکی دارند و در محیط‌های مشابه خانوادگی بزرگ می‌شوند، مطالعات دوقلوها ابزاری مؤثر برای حذف تأثیرات عواملی مانند ژنتیک و تربیت بر نتایج تحقیقاتی هستند. دکتر کارن ماتر، یکی از نویسندگان این مطالعه، اشاره می‌کند: «دوقلوها به ما کمک می‌کنند تا تأثیر عوامل اجتماعی و اقتصادی بر نتایج را کاهش دهیم».

تأثیر میوه و سبزیجات بر سلامت روان

میوه‌ها و سبزیجات سرشار از مواد مغذی هستند که به تقویت میکروبیوم روده و جلوگیری از استرس اکسیداتیو مغز کمک می‌کنند. این عوامل به‌ویژه به بهزیستی روانی فرد کمک می‌کنند. ارتباط میان سلامت روده و افسردگی، به‌ویژه از طریق التهاب در بدن و مغز، روز به روز بیشتر شناخته می‌شود.

با این حال، همه‌ی سبزیجات به یک اندازه بر کاهش افسردگی مؤثر نیستند. به‌عنوان مثال، سیب‌زمینی، که اغلب به شکل سرخ‌کرده مصرف می‌شود، هیچ ارتباطی با کاهش افسردگی نداشته است. پژوهشگران اشاره می‌کنند که برای درک بهتر این رابطه، نیاز به تحقیقات بیشتری در زمینه‌ی مصرف سیب‌زمینی و افسردگی وجود دارد.

چالش در مصرف میوه و سبزیجات

یکی از مشکلات شایع در کشورهای غربی، از جمله اروپا، استرالیا و آمریکای شمالی، کمبود مصرف میوه و سبزیجات است. این مشکل در کشورهای اسکاندیناوی وخیم‌تر است، جایی که میزان مصرف میوه و سبزیجات روزانه کمتر از نصف مقدار توصیه‌شده توسط سازمان جهانی بهداشت است.

آیا افزایش مصرف میوه و سبزیجات می‌تواند افسردگی را کاهش دهد؟

اگرچه نتایج این مطالعه نشان می‌دهند که مصرف بیشتر میوه و سبزیجات می‌تواند به کاهش علائم افسردگی کمک کند، اما پاسخ قطعی به این سوال هنوز مشخص نیست. پژوهشگران همچنان بر این باورند که افزایش مصرف میوه و سبزیجات می‌تواند بخشی از یک سبک زندگی سالم باشد که بر بهبود سلامت روان تأثیر می‌گذارد، اما باید تحقیقات بیشتری برای درک دقیق‌تر این رابطه انجام شود.

نتیجه‌گیری

افزایش مصرف میوه‌ها و سبزیجات می‌تواند به کاهش علائم افسردگی کمک کند، اما این ارتباط نیاز به بررسی‌های بیشتر دارد. به‌ویژه، مواد مغذی موجود در این مواد غذایی می‌توانند به بهبود سلامت روده و کاهش التهاب در بدن و مغز کمک کنند. بنابراین، گنجاندن بیشتر میوه و سبزیجات در رژیم غذایی روزانه می‌تواند بخشی از استراتژی برای بهبود سلامت روان باشد، اما همچنان لازم است برای درک بهتر این رابطه، مطالعات بیشتری انجام شود.