رژیم غذایی به سبک روزه‌ داری باعث ایجاد تغییرات مهم در مغز و روده انسان میشود

محققان به‌تازگی کشفیات مهمی در زمینه رژیم‌های غذایی با محدودیت کالری به‌ویژه رژیم‌های روزه‌داری متناوب انجام داده‌اند. این تغییرات ممکن است به‌عنوان راه‌حلی نوین برای کنترل وزن و مقابله با چاقی و بیماری‌های مرتبط با آن در آینده مطرح شوند. در این مقاله، به بررسی اثربخشی رژیم‌های روزه‌داری متناوب در تغییرات مغزی و روده‌ای پرداخته شده است.

رژیم روزه‌ داری متناوب و تغییرات آن در مغز و روده

بر اساس یک مطالعه جدید که بر روی ۲۵ داوطلب چاق انجام شد، رژیم روزه‌داری متناوب می‌تواند تغییرات چشمگیری در مغز و روده ایجاد کند. این مطالعه در تلاش است تا اثرات رژیم غذایی خاصی را که به محدودیت کالری و روزه‌داری متناوب منجر می‌شود، بررسی کرده و ارتباط آن با فرآیندهای فیزیولوژیکی بدن را نشان دهد.

در این مطالعه ۶۲ روزه که توسط محققان چینی انجام شد، از داوطلبان خواسته شد که رژیم غذایی خاصی با کنترل دقیق کالری را رعایت کنند. در این دوره، علاوه‌بر کاهش وزن متوسط ۷.۶ کیلوگرم یا ۷.۸ درصد از وزن بدن شرکت‌کنندگان، تغییرات مهمی در فعالیت مغز و ترکیب میکروبیوم روده آن‌ها مشاهده شد. این یافته‌ها نشان‌دهنده تأثیر رژیم‌های محدودیت انرژی بر تغییرات در عملکرد مغز و میکروبیوم روده است.

ارتباط میان مغز و روده در رژیم‌ های غذایی محدود

پژوهش‌ها نشان داده‌اند که رژیم‌های غذایی متناوب که منجر به تغییرات در وزن بدن می‌شوند، به‌طور موثری بر فعالیت مغزی و میکروبیوم روده تأثیر می‌گذارند. تغییرات شناسایی‌شده در فعالیت مغز به‌ویژه در مناطقی از مغز که در تنظیم اشتها و فرآیندهای وابسته به اعتیاد نقش دارند، مهم هستند. این مناطق شامل گایروس پیشانی تحتانی اوربیتال می‌شوند که وظیفه مدیریت رفتارهای مرتبط با غذا را بر عهده دارند.

تصویربرداری مغزی با استفاده از فناوری fMRI تغییرات مهمی را در این مناطق مغزی نشان داده است. به‌طور خاص، فعالیت در این مناطق با تغییرات در میکروبیوم روده همبستگی داشت. باکتری‌هایی مانند Coprococcus comes و Eubacterium hallii که در روده افراد مشاهده شد، ارتباط منفی با فعالیت مغزی در ناحیه گایروس پیشانی تحتانی اوربیتال داشتند. این منطقه مغزی به کنترل اراده در مواجهه با مصرف غذا و رفتارهای اجرایی کمک می‌کند.

تأثیرات میکروبیوم روده بر مغز و رفتار خوردن

میکروبیوم روده به‌طور مستقیم و پیچیده‌ای با مغز ارتباط دارد. این ارتباط دوطرفه به‌طور مداوم تحت تأثیر رژیم غذایی و مواد مغذی مختلف قرار می‌گیرد. میکروبیوم روده می‌تواند انتقال‌دهنده‌های عصبی و سموم عصبی تولید کند که از طریق اعصاب و سیستم گردش خون به مغز منتقل می‌شوند. در مقابل، مغز رفتارهای خوردن را تنظیم می‌کند، و به همین ترتیب، رژیم غذایی ما می‌تواند ترکیب میکروبیوم روده را تغییر دهد.

چالش‌ ها و آینده تحقیقات در زمینه ارتباط مغز و روده

یکی از مسائل چالش‌برانگیز در این حوزه، بررسی دقیق مکانیزم‌های ارتباطی میان مغز و روده است. محققان به‌دنبال یافتن پاسخ‌هایی برای این پرسش هستند که چگونه این ارتباط‌ها می‌توانند به کاهش چاقی و بهبود حفظ وزن سالم کمک کنند. این مطالعات می‌تواند در آینده روش‌های جدیدتری برای درمان چاقی و پیشگیری از بیماری‌های مرتبط با آن ارائه دهد.

پژوهشگران امیدوارند که با درک بهتر این ارتباطات بتوانند رژیم‌های غذایی موثرتری طراحی کنند که به تنظیم وزن بدن و پیشگیری از بیماری‌هایی مانند بیماری‌های قلبی و سرطان کمک کند.

نتیجه‌ گیری و چشم‌ انداز آینده

این تحقیق به‌طور واضح نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی محدود و روزه‌داری متناوب می‌توانند تأثیرات قابل توجهی بر عملکرد مغز و روده داشته باشند. علاوه‌بر این، تغییرات در میکروبیوم روده می‌توانند به‌طور مستقیم بر رفتارهای خوردن و تنظیم اشتها تأثیر بگذارند. با توجه به این یافته‌ها، تحقیقات بیشتر در این زمینه می‌تواند به ایجاد راهکارهای نوین در درمان چاقی و حفظ وزن سالم منجر شود.

این تحقیق در مجله Frontiers in Cellular and Infection Microbiology منتشر شده است و در حال حاضر تحقیقات بیشتری برای درک بهتر ارتباطات مغزی و روده‌ای در حال انجام است.