در یک پژوهش جدید، محققان به بررسی فواید مواد غذایی سرشار از فلاونوئیدها پرداخته‌اند. این مواد که به‌طور طبیعی در بسیاری از میوه‌ها، سبزیجات و نوشیدنی‌ها یافت می‌شوند، می‌توانند نقش مهمی در کاهش خطر مرگ زودرس و ابتلا به بیماری‌های مزمن ایفا کنند. در ادامه، به بررسی دقیق‌تر نتایج این پژوهش و چگونگی تأثیر فلاونوئیدها بر سلامتی پرداخته میشود.
فواید مصرف مواد غذایی حاوی فلاونوئیدها
طبق پژوهش جدیدی که توسط محققان دانشگاه کوئینز بلفاست انجام شده است، مصرف مواد غذایی حاوی فلاونوئیدها می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن و مرگ زودرس را به‌طور چشمگیری کاهش دهد. این مطالعه که بر روی بیش از 124 هزار نفر از افراد 40 تا 70 ساله انجام شد، نشان میدهد که افرادی که بیشتر از مواد غذایی دارای فلاونوئید مصرف می‌کنند، تا 20 درصد کمتر در معرض خطر بیماری‌هایی همچون دیابت نوع 2، سرطان، بیماری‌های قلبی و عصبی قرار دارند.
فلاونوئیدها ترکیباتی هستند که به‌طور طبیعی در گیاهان یافت می‌شوند و نقش مهمی در سلامت بدن دارند. این ترکیبات در تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب و بهبود عملکرد عروقی نقش دارند. پژوهشگران تأکید دارند که مصرف متنوع این ترکیبات می‌تواند علاوه بر کاهش خطر مرگ زودرس، از بروز بیماری‌های مزمن نیز جلوگیری کند.
تأثیر فلاونوئیدها بر کاهش بیماری ها
پژوهش‌ها نشان می‌دهند که فلاونوئیدها می‌توانند به کاهش خطر بیماری‌های مختلف از جمله بیماری‌های قلبی-عروقی، دیابت نوع 2، سرطان، و بیماری‌های عصبی مانند پارکینسون کمک کنند. در این مطالعه، مشخص شده که مصرف روزانه 500 میلی‌گرم فلاونوئید، که معادل مصرف دو فنجان چای سبز یا سیاه است، می‌تواند خطر مرگ را 16 درصد و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی و دیابت نوع 2 را 10 درصد کاهش دهد.
بر اساس نظر دکتر آیدین کسیدی، یکی از محققان اصلی این مطالعه، فلاونوئیدها به روش‌های مختلف بر بدن تأثیر می‌گذارند. برخی از آن‌ها فشار خون را تنظیم می‌کنند، برخی به کاهش سطح کلسترول کمک می‌کنند و برخی دیگر التهاب را کاهش می‌دهند. این خواص باعث میشود که فلاونوئیدها یک گزینه مهم برای پیشگیری از بیماری‌های مزمن و افزایش طول عمر باشند.
مواد غذایی حاوی فلاونوئیدها
فلاونوئیدها در بسیاری از مواد غذایی طبیعی یافت می‌شوند که می‌توانند به‌راحتی به رژیم غذایی روزانه اضافه شوند. برخی از بهترین منابع فلاونوئیدها شامل میوه‌هایی همچون توت‌فرنگی، بلوبری، پرتقال، سیب و انگور هستند. علاوه بر این، چای سبز و سیاه و همچنین شکلات تلخ نیز منابع خوبی از فلاونوئیدها به شمار می‌روند.
محققان توصیه می‌کنند که برای بهره‌برداری از خواص فلاونوئیدها، مصرف روزانه ترکیبی از این مواد غذایی مفید در دستور کار قرار گیرد. به‌عنوان مثال، نوشیدن دو فنجان چای در روز می‌تواند به تأمین نیاز بدن به فلاونوئید کمک کند و علاوه بر آن، فواید دیگری همچون افزایش انرژی و بهبود وضعیت خلقی را نیز به همراه داشته باشد.
راهکارهایی برای گنجاندن فلاونوئیدها در رژیم غذایی
برای بهره‌برداری از فواید فلاونوئیدها، لازم نیست تغییرات اساسی در رژیم غذایی ایجاد کنید. برخی از روش‌های ساده برای اضافه کردن این ترکیبات به رژیم غذایی عبارتند از:
- مصرف میوه‌ها و سبزیجات متنوع: میوه‌هایی مانند توت‌فرنگی، بلوبری، سیب، پرتقال و انگور را به وعده‌های غذایی خود اضافه کنید.
- نوشیدن چای: چای سبز و سیاه منابع خوبی از فلاونوئیدها هستند که می‌توانید آن‌ها را به‌طور منظم مصرف کنید.
- استفاده از شکلات تلخ: شکلات تلخ با درصد بالای کاکائو حاوی مقادیر زیادی فلاونوئید است و می‌تواند به‌عنوان یک میان‌وعده سالم مصرف شود.
تأثیر فلاونوئیدها بر پیری و سلامت روان
پژوهش‌های جدید نشان داده‌اند که مصرف مواد غذایی غنی از فلاونوئیدها می‌تواند به کاهش علائم پیری و بهبود سلامت روان کمک کند. تحقیقات دانشگاه ادیث‌کوان نشان میدهد که فلاونوئیدها می‌توانند علائم پیری ناسالم مانند ضعف عضلانی، اختلال در عملکرد بدنی و کاهش سلامت روان را کاهش دهند. این نتایج نشان می‌دهند که فلاونوئیدها نه‌تنها از بروز بیماری‌های مزمن جلوگیری می‌کنند، بلکه می‌توانند کیفیت زندگی در سنین بالاتر را نیز ارتقا دهند.
نتیجه گیری
مواد غذایی سرشار از فلاونوئیدها می‌توانند تأثیر قابل‌توجهی در افزایش طول عمر و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن داشته باشند. با گنجاندن مواد غذایی حاوی فلاونوئیدها در رژیم غذایی خود، می‌توانید به بهبود سلامت قلب، کاهش خطر دیابت نوع 2 و پیشگیری از بیماری‌های عصبی کمک کنید. بنابراین، برای داشتن یک زندگی طولانی و سالم، بهتر است مصرف این مواد غذایی را در برنامه روزانه خود قرار دهید.
