تخم کتان، یکی از دانههایی است که به شما در برنامهی کاهش وزن کمک میکند و همچنین مشکلات سلامتی مختلف از جمله فشارخون، دیابت و کلسترول بالا را کنترل میکند.
این دانه غنی از اسیدهای چرب امگا ۳، آنتیاکسیدان، پروتئین و فیبر خوراکی است که میتواند از گرسنگی و دلضعفهای بین وعدههای غذایی جلوگیری کند. مصرف تخم کتان همچنین به افرادی که از یبوست رنج میبرند، توصیه میشود.
همچنین، تخم کتان منبعی غنی از لیگنانها، آنتیاکسیدانهایی با خواص استروژنی است که میتواند در پیشگیری از برخی انواع سرطانها مانند سرطان سینه و پروستات مؤثر باشد.
این دانه همچنین به بهبود عملکرد مغز، به تقویت سیستم ایمنی بدن، و حتی به کنترل علائم افسردگی کمک میکند. همچنین، خواص ضدپیری و مفیدی برای پوست و مو نیز دارد.
بهترین راه برای بهرهبرداری از تمام این خواص، مصرف دانههای آسیاب شده تخم کتان است، زیرا اگر دانههای کتان را به طور کامل و با پوست مصرف کنید، احتمالاً بدون آنکه ترکیبات مفید آن به درستی جذب شوند، این دانهها همراه با پوست از بدن دفع میشوند.
تخم کتان یک منبع غنی از اسیدهای چرب امگا-3، فیبر، پروتئین و مواد معدنی مانند منیزیم و پتاسیم است. تحقیقات نشان داده است که مصرف تخم کتان میتواند به کاهش فشار خون و کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک کند. همچنین، اثرات ضد التهابی و آنتیاکسیدانی تخم کتان نیز به بهبود سلامت قلب و عروق کمک میکند.
