کشف مسیر جدید در آنافیلاکسی غذایی: چرا برخی غذاها واکنش آلرژیک کشنده ایجاد می کنند
آنافیلاکسی یا شوک آلرژیک واکنشی سریع و تهدیدکننده زندگی است که در پی تماس با آلرژن هایی مانند بادام زمینی، تخم مرغ یا نیش حشرات پدید می آید. دو مطالعه جدید منتشر …
راز کاهش وزن پایدار: چرا باید به سمت غذاهای کم فرآوری شده برویم
کاهش وزن یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های سلامتی در جهان امروز است و تحقیقات نشان می‌دهند که نوع غذایی که مصرف می‌کنیم نقش بسیار مهمی در موفقیت این فرآیند دارد. مطالعات جدید حاکی …
ایمنی غذایی چیست و چرا اهمیت دارد؟
در دنیای امروز که زنجیره تأمین مواد غذایی پیچیده‌تر از گذشته شده، ایمنی غذایی (Food Safety) به یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های جهانی در حوزه سلامت عمومی تبدیل شده است. هر سال میلیون‌ها …
آیا صبحانه واقعاً مهم ترین وعده غذایی روز است؟ بررسی علمی و دقیق
بسیاری از ما با این جمله بزرگ شده‌ایم که «صبحانه، مهم‌ترین وعده‌ی غذایی روز است». اما این ادعا تا چه اندازه واقعیت دارد؟ در عصر حاضر که سبک زندگی افراد تغییرات چشم‌گیری …
آیا نوشیدن روزانه قهوه برای بدن مفید است یا مضر؟ تحقیقات جدید چه میگویند؟
قهوه سال‌هاست که به عنوان یکی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌های جهان شناخته میشود. صبحانه بدون قهوه برای بسیاری از مردم غیرقابل تصور است. اما سؤال مهمی که ذهن متخصصان سلامت، پزشکان و حتی …
پژوهش جدید: مواد غذایی غنی از فلاونوئیدها می توانند به افزایش طول عمر کمک کنند
در یک پژوهش جدید، محققان به بررسی فواید مواد غذایی سرشار از فلاونوئیدها پرداخته‌اند. این مواد که به‌طور طبیعی در بسیاری از میوه‌ها، سبزیجات و نوشیدنی‌ها یافت می‌شوند، می‌توانند نقش مهمی در …
نقش قهوه در کاهش زوال شناختی در بیماران مبتلا به آریتمی قلبی؛ نتایج مطالعات جدید
قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان است و سال هاست که درباره اثرات آن بر سلامت انسان تحقیق های گسترده ای انجام می شود. از کنترل وزن گرفته تا پیشگیری …
رژیم غذایی به سبک روزه داری باعث ایجاد تغییرات مهم در مغز و روده انسان میشود
محققان به‌تازگی کشفیات مهمی در زمینه رژیم‌های غذایی با محدودیت کالری به‌ویژه رژیم‌های روزه‌داری متناوب انجام داده‌اند. این تغییرات ممکن است به‌عنوان راه‌حلی نوین برای کنترل وزن و مقابله با چاقی و …
آیا آلرژی های غذایی قابل معکوس شدن هستند؟ این سلول های ایمنی ممکن است کلید حل مشکل باشند
در دنیای پزشکی، آلرژی‌های غذایی یکی از مشکلات پیچیده و شایع در افراد مختلف است که ممکن است در هر سنی به وجود آید. این آلرژی‌ها نه تنها زندگی افراد مبتلا را …
رژیم های غذایی پرنمک و ارتباط آنها با افسردگی: بررسی یک مطالعه جدید
رژیم‌های غذایی پرنمک علاوه بر تأثیرات شناخته‌شده‌ای که بر سلامتی جسمانی دارند، ممکن است به طور غیرمستقیم بر سلامت روانی افراد نیز تأثیر بگذارند. یک مطالعه جدید که در آن موش‌ها تحت …
